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榴莲曾经是西方超市的稀有珍品，现在在大多数北美水果供应商处都可以买到。这种水果有厚而多刺的果皮和独特的香气。正是这种气味，是判断榴莲熟不熟的关键。如果你需要让榴莲果实快速成熟，有一种相对简单的方法可以做到。
第1步
选择一种保质期短的榴莲。 Chanee 榴莲在收获后仅两天自然成熟，比 Mon Tong 更容易成熟，后者可能需要将近一周的时间才能自然成熟。
第2步
用你的嗅觉检查你的榴莲是否成熟。将榴莲压在鼻子上。气味的强度表明成熟程度。完全没有气味意味着水果非常未成熟，需要更多的努力才能在 24 小时内成熟。
步骤 3
将榴莲存放在密封容器中温暖的地方。更高水平的热量和二氧化碳会加速榴莲的成熟过程。根据榴莲的类型及其现有的成熟度，您可能不需要一整天。
第四步
不要为了让榴莲成熟而切水果。这会导致部分水果在其余水果可食用之前成熟甚至变质。
步骤 5
尽快使用成熟的榴莲。这种水果有一种非常独特的气味，对某些人来说是令人反感的，而且越成熟越明显。
提示
另一个成熟的迹象是榴莲表皮的韧性。越难剥，越不熟。在 59 华氏度下储存榴莲，以延长榴莲成熟后的保质期。
警告
泰国当地的传说声称，让榴莲果实成熟的最好和最简单的方法是将其在泥土和树叶中滚动，然后喂给饥饿的大象。果实经过大象消化道的酸液后会迅速成熟，变得格外多汁。如果您碰巧有一头大象，那么尝试这种方法需要您自担风险。
